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 1、杏，含丰富维生素C和维生素A，可改善大脑的血液循环，有助于减轻抑郁和失眠； 2、香蕉，含大量矿物质，特别是钾，有助于预防神经疲劳； 3、葡萄，含维生素C、维生素A以及B族维生素，对提高记忆力有帮助； 4、橙、柑、桔，富含维生素C，有助于促进脑部功能； 5、甘笋，含大量维生素A，可预防动脉硬化，动脉硬化是脑功能衰退的一个因素； 6、卷心菜，帮助清洁血液中的不洁成分，促进脑部血液循环，富含的B族维生素可预防记忆疲劳。 　 　　 早餐：鸡蛋，牛奶或酸奶，强化全麦麦片，全麦面包。 鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑，是考试或工作面试前的理想早餐。 强化麦片可以补充B族维生素如维生素B1，提升血糖，提高大脑中乙酰胆碱水平，为保持强健的记忆力所必需之品。 牛奶或酸奶，可以提供人体所需的各种营养成分，尤其是后者，更具许多保健功能。 午餐：沙丁鱼，青椒，花菜，乳酪，花生酱。 沙丁鱼富含ω－3脂肪酸，以及其它极有助于提高记忆力的物质，可以说是补脑食物之王。 青椒则含有大量的维生素C、β－胡萝卜素，能提升机体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能。 花菜，含有保护大脑、提高记忆力的营养成分，包括维生素C、叶酸和胆碱。 乳酪，富含微量元素锌，有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。 花生酱，含有丰富的必需脂肪酸，营养大脑之品。 晚餐：猪肝，猪肉，牡蛎，葡萄酒，银杏。 猪肝，每周一次即可。猪肝含有大量的铁质和丰富的B族维生素。前者的缺乏，将会影响到注意力的集中，思维的敏捷；后者则是大脑以及中枢神经系统正常运转所必需的营养物质。 瘦猪肉，不但蛋白质丰富，而且还含有丰富的维生素B1，它的存在有助于机体的能量释放，避免注意力不集中、低效的记忆力。 牡蛎，又称为蚝，每月一次或更多。含有较丰富的微量元素锌，为大脑的必需营养成分之一。 葡萄酒，每天一小杯即可。意大利米兰大学的一项研究证明，葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，它有助于激发神经细胞。另外，对4000位65岁以上老年人饮酒习惯的研究显示，适度的饮用红酒，可减少老年痴呆症的发生，而且减少的幅度为75％。 银杏，又称白果，可以改善脑部血液循环。美国有项研究表明，每天摄入120毫克的银杏提取物，就可以改善或推迟老年痴呆症的发生。

三、广州..·

食尚香郑重承若:每一个馒头培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在馒头培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好馒头技术.

009 二姑包子铺---南唐家胡同--肉包子★★有些小吃因地域区别的关系而会以地域名称在前称呼之，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名；然而，就如同四川牛肉面并非出自四川，有时候最好还是将其视为专有名词使用。尚未成名的街头小吃经常都是没有店面的，而仅有一个摊位，不少店家使用免洗餐具、塑胶袋，而且不会开发票给消费者，大多数小吃的单价都相当低廉。

早餐系列深圳神州小吃培训就有学，味道是一对一包学会的 而且对配方毫无保留 好肠粉啊、原味汤粉、包子馒头花卷 豆浆 油条 粥 千层饼 酱香饼等等等等

• 上岗子面茶

我们这里有教这块的，我就在学，感觉学到的东西多哦不管是小吃还是川菜，都学了不少

　　用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。用铜锅烧水（不能用铁锅）将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合（俗称堆丝），即可起锅。起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。 [编辑本段]豌豆黄的传说　　据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。 [编辑本段]所获荣誉　　北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 [编辑本段]豌豆黄的传说　　前面说的“豌豆赵”，那是个街头小贩，他姓赵。这儿说的豌豆黄儿，得加儿化音，可不是姓黄的黄，而是黄颜色。

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